商超食品区卫生检测审核服务内容如下：
1.商场、超市食品区展柜、现场加工设备、器具、人员等与食品接触面微生物表面涂抹检测检查服务
检测目的：确保现场加工食品区域、人员、工器具卫生达标，避免出现微生物感染事故
主要项目：一般细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌，生鲜柜台可加测致病菌
2.生鲜水产、肉制品致病性微生物检测服务
生鲜水产品一般会携带部分致病菌，保存不当机会大量繁殖造成微生物超标
主要针对 大肠杆菌、出血性大肠埃希氏菌0157、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌
3.生鲜食品供应商产品审核审查服务
确保超市供应商供应的生鲜食品满足健康需求，为商场、超市经营者提供品质管理的依据，淘汰不合格供应商，保证产品安全，增加销量。
蔬菜类：农残检测服务，按照标准、食品标准或与客户协议标准检测；
肉食类：瘦肉精、氯霉素、硝基呋喃代谢物等违规兽药
烟台杰科检测服务有限公司正式成立于2007年11月，注册资金500万元，现公司累计投资2600 多万元人民币。实验室下设农残、抗生素、添加剂、微生物四个检测室，依据ISO/IEC 17025：2005建立了完善的质量管理体系，确保为客户提供及时、准确的检测数据。
2004年3月通过了中国国家实验室认可委员会（CNAS）认证，证书编号NO.L1198。2008年5月，烟台杰科检测服务有限公司通过了山东省质量技术监督局组织的实验室资质认定（CMA）现场评审，证书号2007150147V。